Herkunft, Haltung und ein ehrlicher, regionaler Charakter statt glatter Standardinszenierung.
Ein Schloss. Ein Bier. Ein Genuss.
Ein mutigerer Markenauftritt zwischen Kupferkesseln, Schlosspark und Abendlicht.
Goldene Frische, malzige Ruhe und eine Herkunft, die nicht geschniegelt, sondern glaubwürdig wirkt.
Zwischen den goldenen Feldern des Kinzigtals und den sanften Erhebungen des Vorspessarts entsteht ein Bier, das Heimat und Gegenwart verbindet. So ehrlich wie die Menschen hier. So beständig wie die Mauern des Schlosses. So klar wie das Wasser, das aus dem Selbolder Weihersbrunnen sprudelt.
Weicher Antrunk, ruhige Malzsüße, saubere Frische im Ausklang.
Nicht groß, nicht geschniegelt, sondern bewusst handwerklich und nah an der Entstehung.
Warme Kessel, ruhige Abläufe, keine Industriekulisse.
Die Schlossbräu Manufaktur GmbH wurde 2023 von Braumeister Julian Stützel gegründet – mit einer klaren Vision: Bier so ehrlich brauen, wie es die Tradition verlangt, und dabei den Mut haben, Neues zu wagen.
In unserer kleinen Craft-Brauerei in Langenselbold produzieren wir rund 500 Hektoliter im Jahr. Jeder Sud wird von Hand überwacht, jede Zutat sorgfältig ausgewählt. Das ist kein Industriebier – das ist Handwerk mit Herz.
Landschaft, Wasser und lokale Wahrzeichen machen hier nicht bloß Kulisse, sondern Charakter.
Langenselbold – eine Stadt im Herzen des Kinzigtals, wo die Gründau in die Kinzig mündet und das Schloss seit Jahrhunderten über die Landschaft wacht. Zwischen den goldenen Feldern der Kinzigauen und den sanften Erhebungen des Vorspessarts liegt ein Ort, der Tradition und Moderne vereint.
Keine austauschbaren Sorten im Standardraster, sondern drei kleine Bühnen mit eigener Temperatur, Farbe und Haltung.
Ruhig im ersten Schluck, saftig im Mittelteil und weich im Finale.
Golden, mild und malzig. Unser Flaggschiff und die Spezialität des Hauses. Gebraut mit feinstem Gerstenmalz und dem weichen Wasser des Weihersbrunnen.
Straffer Auftakt, mehr Zug auf der Zunge, trockenes Finish.
Herb, hopfig und erfrischend. Ein klassisches Pils mit Charakter – klar in der Farbe, deutlich im Antrunk, mit feiner Hopfenbittere im Abgang.
Lockerer Schaum, runde Frucht und deutlich mehr Sommer im Glas.
Fruchtig, erfrischend und naturtrüb. Unser Weizen bringt den Sommer ins Glas – mit Aromen von Banane und Nelke.
Sechs Schritte, wenig Zierrat, viel Kontrolle: die Timeline bleibt technisch sauber und wirkt nun zugleich markiger.
Das geschrotete Malz wird mit warmem Wasser vermischt. Die Stärke wird zu Zucker umgewandelt.
Die feste Masse wird von der flüssigen Würze getrennt – die Grundlage unseres Bieres.
Die Würze wird gekocht und der Hopfen hinzugegeben – für Aroma und Bittere.
Hefe verwandelt den Zucker in Alkohol und Kohlensäure. Hier entsteht das Bier.
Wochen der Geduld. Das Bier reift im kühlen Keller und entwickelt seinen vollen Geschmack.
Frisch abgefüllt in Flaschen und Fässer – bereit für den ersten Schluck.
Die Galerie bekommt mehr kuratierte Bildwirkung: größere Motive, mehr Rhythmus, dezente Overlays.
Die Eventkarten werden zu kleinen Tickets mit stärkerer Datumsachse, klarerem Aufbau und mehr Charakter.
Blicken Sie hinter die Kulissen unserer Brauerei. Braumeister Julian Stützel führt persönlich durch die Produktion und erklärt die Kunst des Bierbrauens.
Schlossbräu Manufaktur, Am Schlosspark 7
Probieren Sie alle drei Selbolder Schlossbräu-Sorten in gemütlicher Runde. Dazu servieren wir passende Häppchen aus der Region.
Gasthaus Zum Goldenen Engel
Unser großes Sommerfest mit Live-Musik, frisch Gezapftem und einem exklusiven Sondersud. Für Familien, Freunde und Biergenießer.
Schlosspark Langenselbold
Dies ist eine Mockup-Seite zu Demonstrationszwecken. Alle Firmennamen, Personen, Biersorten und Inhalte sind frei erfunden. Die Schlossbräu Manufaktur GmbH existiert nicht. Es findet kein echter Verkauf statt. Etwaige Ähnlichkeiten mit realen Unternehmen oder Personen sind rein zufällig.